Д. Илатовский был назначен на пост в УК «Дело» (головная компания группы компаний «Дело») в январе 2023 года. В 2021-2022 гг. они был генеральным директором НТК (основной транспортный актив группы СУЭК и «ЕвроХима»).
В 1994 г. Д. Илатовский окончил Московский государственный институт стали и сплавов, в 2011 г. прошел обучение по программе Executive MBA Antwerp Management School.
В 2008–2012 гг. был генеральным директором Балтийского металлургического терминала (Усть-Луга), в 2010–2012 гг. – директором по логистике Объединенной металлургической компании, в 2012–2021 гг. – заместителем генерального директора – директором по логистике СУЭК.